本文转自：北京日报赌钱赚钱app

新学期学校供餐方法上新

中央厨房+微厨房改善学生餐

昨天，校尉巷子小学学生使用援救清洗消毒的餐具盛饭菜。

校尉巷子小学食堂责任主说念主员使用消毒柜对餐具纠合消毒。本报记者和冠欣摄

　　本报讯（记者 牛伟坤）昨天早晨不到5点，一辆冷链货车也曾停到了北京市第一六六中学附属校尉巷子小学门口。车厢内码放着一箱箱洗净切好的食材，很快，责任主说念主员将它们比物连类送进了学校食堂不同的冷藏空间。

　　新学期开学，本市实施“中央厨房+微厨房”供餐新方法试点名目，校尉巷子小学是试点校之一。新方法依托校外供餐企业开辟中央厨房，厚爱食材纠合采购、食材预解决、冷链配送等时事；微厨房则设在学校内，对中央厨房配送的净菜和半制品进行烹调加工和配餐。

　　拿到食材后，责任主说念主员立即奋力起来。肉类登程点上锅焯水，紧接着半荤菜开炖，蔬菜类终末开炒……“咱们会提前示知供餐企业第二天所需食材，企业一般凌晨运行采购备货，确保食材簇新。”食堂厚爱东说念主杨明展示了前一天与中央厨房的疏导记载：胡萝卜50斤、板栗南瓜50斤、青笋100斤……每样食材表明所需大小、样态，比如胡萝卜和南瓜要切块，“咱们会对食材进行验收，除了不雅察食材的簇新度、样态，也会重心检察观测及格证等。”

　　11点35分，食堂责任主说念主员推着餐车在各个楼层就位。早在送餐前，他们就已将清洗一新的餐具盒摆放在了各个班级门口。这些干净的餐具一样收货于供餐方法的蜕变。学校总务主任赵琮说，食堂之前设有粗加工间，承担着洗菜、切配等任务，占据了食堂小一半空间。如今，学校在这些省下来的空间里，装配了洗碗机和消毒柜，还更正浸泡池等，3个多小时就能完成约1000名学生的餐具消毒，“学生在校用餐不消再自带餐具，就餐体验大大改善”。

　　12点控制，在班级领到餐具的学生在楼说念列队，沿途说念好意思食赋闲着诱东说念主香味，热腾腾地送进学生的餐盘。

　　记者了解到，除校尉巷子小学赌钱赚钱app，“中央厨房+微厨房”供餐新方法也在东城区体育馆路小学、西城区厂桥小学北校区等试点。将来，试点警戒将迟缓实施。